果酱发霉了还能吃吗
发布时间：2022-10-29
正常情况下，果酱发霉了，应停止食用。
果酱发霉，说明果酱内开始滋生大量霉菌，开始出现变质的情况。果酱变质一般是由于空气中的一些菌类生物的作用，其次还有一些微生物，它们可存在食物上，通过对蛋白质等进行消化分解产生一些腐败产物，会影响到食物的营养、口感以及外形，有的甚至还会引起食物的变质变酸，并且散发出腐烂的味道。如果变质的果酱吃到肚子里面之后，就可能会引起胃肠道保护机制，然后产生的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹痛等，严重者可能会导致食物中毒，因此果酱发霉了不能食用。
果酱发霉的原因一般是放置时间过长或者存储不当所导致的，如需存放，可在冰箱中进行冷藏保存，但存放时间不宜太久，避免果酱中的营养流失，甚至发生变质的情况。
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普洱茶喝法指南：品味传统，享受健康人生
记得有一回，我在诊室接待了一位中年患者，他面色微黄，眉头紧锁，看上去有些疲惫。他告诉我，自己最近总是觉得身体乏力，胃口也不太好，想知道有没有什么调理的方法。我仔细询问了他的生活习惯和饮食习惯，发现他平时工作繁忙，饮食不规律，而且很喜欢喝浓茶。[疑问]今天，我给大家说一下它的功效及冲泡方法吧。[嘿哈]
一、普洱茶的功效[打call]
普洱茶。普洱茶历史悠久，不仅口感醇厚，还具有很好的保健功效。我告诉他，适量饮用普洱茶，不仅可以帮助消化、解油腻，还能提神醒脑、降低血脂。同时，我也提醒他，喝茶也要讲究方法和量，过量饮用浓茶可能会适得其反。
接下来，我想和大家分享一下普洱茶的喝法指南，让我们一起品味传统，享受健康人生。
二、掌握冲泡技巧[打call]
冲泡普洱茶时，水温的掌握非常关键。一般来说，用90℃左右的热水冲泡普洱茶最为适宜。过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分，而水温过低则无法充分激发茶叶的香气和口感。此外，冲泡时间也要适中，一般每次冲泡3-5分钟即可。多次冲泡后，茶叶的味道会逐渐变淡，此时可以更换新的茶叶。[微笑]
如果正在服用某些药物，要注意饮茶与服药的时间间隔。因为茶叶中的某些成分可能会影响药物的吸收和效果。最好在服药前后一小时左右避免饮用普洱茶，以免产生不良反应。
总之，普洱茶是一种具有丰富文化内涵和保健功效的传统饮品。只要我们掌握了正确的喝法和注意事项，就能充分享受它带来的健康和美味。让我们一起品味传统，享受健康人生吧！[亲吻]
吕晓静
主治医师
营养科
北京大学口腔医院
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2024-03-26
探秘臭鳜鱼的健康益处：营养、功效与作用一览
在日常的医疗咨询中，我经常会遇到患者询问关于食物营养与健康的问题。[挠头]有一天，一位对饮食特别讲究的患者提到了臭鳜鱼这一传统美食，并好奇地询问其健康益处。
“医生，我听说臭鳜鱼虽然名字听起来不太吸引人，但其实营养价值很高，是真的吗？它到底有哪些健康功效呢？”患者问道。[疑问]
我微笑着点头，开始详细解释臭鳜鱼的营养价值和健康功效。
一、臭鳜鱼的功效与作用
1、增强免疫力：臭鳜鱼中的蛋白质和氨基酸有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
2、促进心血管健康：其富含的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，能够降低心血管疾病的风险。
3、改善消化：臭鳜鱼经过发酵后，更易于消化吸收，同时还能促进肠道健康，改善消化功能。
二、食用臭鳜鱼的建议
1、适量食用：虽然臭鳜鱼营养丰富，但也要适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。
2、烹饪方式：臭鳜鱼经过发酵后风味独特，可以选择清蒸、红烧等烹饪方式来保留其营养价值。
3、搭配其他食材：可以将臭鳜鱼与其他蔬菜、豆制品等食材搭配食用，以丰富营养摄入。
总的来说，臭鳜鱼作为一种传统美食，不仅风味独特，而且具有丰富的营养价值和多种健康功效。[衰]在适量食用和合理搭配的前提下，它能够为我们的健康带来诸多益处。然而，每个人的身体状况和营养需求都不同，因此在选择食用臭鳜鱼时，最好根据自己的实际情况和医生的建议来做出决定。[鼓掌]
吕晓静
主治医师
营养科
北京大学口腔医院
1873次浏览 2024-03-26
探究芹菜黄瓜汁对身体的五大益处
在繁忙的医疗工作中，我时常会遇到患者询问关于健康饮食的问题。有一天，一位对自然疗法特别感兴趣的患者走进了我的诊室[嘿哈]，她好奇地问我：“医生，我听说芹菜黄瓜汁对身体有很多好处，这是真的吗？如果是的话，具体有哪些益处呢？”[疑问]
我微笑着点头，开始详细地为患者解答关于芹菜黄瓜汁的种种疑问。
一、芹菜黄瓜汁的功效
1、促进消化健康：芹菜和黄瓜都含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，维护消化系统的健康。
2、降低血压：芹菜中富含的钾元素和黄瓜中的葫芦素C有助于降低血压，对高血压患者特别有益。
3、抗氧化作用：黄瓜和芹菜中的多种抗氧化物质可以中和体内的自由基，减缓细胞衰老，有助于保持皮肤的年轻和健康。
二、饮用建议
1、最佳饮用时间：空腹时饮用，如早晨起床后或餐前半小时，有助于更好地吸收芹菜黄瓜汁中的营养成分。
2、适量饮用：虽然芹菜黄瓜汁对身体有益，但也不宜过量饮用。一般建议每天饮用一杯即可。
3、坚持饮用：要想看到明显的效果，需要坚持饮用芹菜黄瓜汁。长期饮用有助于改善身体健康状况。
总的来说，芹菜黄瓜汁是一种健康美味的饮品，对身体具有多种益处。通过坚持适量饮用并注意相关事项，我们可以更好地享受这种自然疗法带来的健康福利。[微笑]
吕晓静
主治医师
营养科
北京大学口腔医院
1989次浏览 2024-03-26
探究花生粥的神奇功效：健康养生的美味选择
在日常的医疗工作中[微笑]，我经常会遇到患者询问关于如何通过饮食来改善健康的问题。有一天，一位对中医食疗特别感兴趣的患者向我咨询：“医生，我听说花生粥对身体很有好处，能不能详细给我介绍一下它的功效和怎么食用比较好呢？”[疑问]
看着患者充满期待的眼神，我开始详细解释花生粥的种种神奇功效。[打call]
一、花生粥的神奇功效
1、健脾养胃：花生粥易于消化吸收，能够减轻脾胃负担，促进胃肠蠕动，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有很好的改善作用。
2、补血养颜：花生中的铁元素有助于血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。同时，维生素E能够抗氧化，延缓衰老，使皮肤保持光滑细腻。
3、润肺止咳：在中医理论中，花生具有润肺止咳的功效。对于因干燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状，花生粥能起到一定的缓解作用。
二、如何食用花生粥
1、选材与制作：选用新鲜饱满的花生和大米或小米，按照1:2的比例搭配。将花生提前浸泡2-3小时，然后与米一同放入锅中，加入适量清水，熬煮至粥稠米烂即可。
2、食用时间：花生粥适合早晚餐食用，尤其是作为早餐，能够为一天提供充足的能量和营养。
3、搭配建议：在食用花生粥时，可以搭配一些富含蛋白质和纤维的食物，如鸡蛋、瘦肉、蔬菜等，以丰富营养摄入。
总的来说，花生粥确实是一种健康养生的美味选择。在适量食用并注意搭配的前提下，它能够为我们的身体带来诸多益处。然而，每个人的身体状况和营养需求都不同，因此在选择食用花生粥时，最好根据自己的实际情况和医生的建议来做出决定。[左捂脸]
吕晓静
主治医师
营养科
北京大学口腔医院
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红玛瑙的神秘力量：医生带你了解其功效与作用
[樱花]阳光洒满诊室，一位优雅的女士她缓缓走了进来。她手持一块红玛瑙，面带疑惑地问我：“医生，我听说红玛瑙对身体有好处，这是真的吗？”
[挠头]我微笑着点头，告诉她，红玛瑙确实是一种具有神秘力量的宝石，它蕴含着大自然的精华，被很多人视为吉祥、护身之物。在古代，红玛瑙更是被用来辟邪、保平安。
[摸头]从医学角度来看，红玛瑙具有一定的磁场能量，能够平衡人体的正负能量，促进身体的血液循环和新陈代谢。对于经常感到疲劳、精神不振的人来说，佩戴红玛瑙可以起到提神醒脑、增强活力的作用。
[并不简单]然而，红玛瑙并非药物，它不能替代医学治疗。对于她提到的身体不适，我为她进行了详细的检查，并诊断为轻度神经衰弱。针对这一病症，我为她开了谷维素片和维生素B1片，这些药物可以帮助她调节神经系统，缓解神经衰弱的症状。
[心]在谈到红玛瑙的佩戴注意事项时，我提醒她，虽然红玛瑙对人体有益，但并非人人适用。特别是对于一些体质较弱、容易过敏的人来说，佩戴红玛瑙可能会引起不适。此外，红玛瑙也需要定期清洁和保养，以保持其光泽和能量。
[大红花]在饮食方面，我建议她忌口辛辣、刺激性食物，多食用清淡、富含营养的食物，如绿叶蔬菜、水果、粗粮等。这些食物有助于调节身体机能，增强免疫力。
[比心]在调理方面，我建议她保持规律的作息时间，避免熬夜和过度劳累。同时，适当的运动锻炼也有助于缓解神经衰弱的症状，提高身体素质。
[厉害]经过一段时间的药物治疗和生活调理，她的身体状况得到了明显的改善。她告诉我，佩戴红玛瑙让她感到心情更加愉悦、精力充沛。
吕晓静
主治医师
营养科
北京大学口腔医院
732次浏览 2024-03-26
苹果冰糖煮水的秘密功效，你知道吗？
[樱花]在一个阳光明媚的早晨，我接待了一位面色苍白的女士，她告诉我，最近总是感到疲倦无力，胃口也不太好。经过详细的询问和检查，我发现她的舌苔薄白，脉象细弱，这是脾胃虚弱的症状。
[药丸]我告诉她，这可能是由于季节变化导致的脾胃功能失调。为了缓解她的症状，我为她开了一剂特别的“药方”——苹果冰糖煮水。
[摸头]这剂“药方”的制作方法非常简单：取一个新鲜苹果，洗净切块，加入适量的冰糖和水，一起放入锅中，用小火慢慢熬煮。随着时间的推移，苹果的香气逐渐弥漫开来，与冰糖的甜味完美融合。
[并不简单]苹果富含丰富的维生素和膳食纤维，能够增强脾胃功能，促进消化；而冰糖则具有润肺止咳、滋阴养液的功效，对于脾胃虚弱的人来说非常有益。
[心]当然，虽然这剂“药方”对大多数人都有益处，但也有一些需要注意的地方。对于糖尿病患者来说，冰糖的摄入需要控制，因此不建议过多饮用。脾胃虚弱的人应避免食用过于生冷、油腻和辛辣的食物，以免加重症状。
[大红花]在饮食方面，我建议她多食用一些健脾养胃的食物，如山药、红枣、小米等。这些食物不仅营养丰富，而且易于消化，对于改善脾胃虚弱的症状有很好的效果。
[比心]最后，我告诉她，调理身体是一个长期的过程，除了食疗之外，还需要保持良好的作息习惯、适度的运动以及愉悦的心情。只有综合调理，才能让身体恢复到最佳状态。
吕晓静
主治医师
营养科
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肥胖型高血压治疗之旅与鹌鹑肉的神奇功效
[樱花] 最近，我的朋友因为肥胖型高血压前往医院就诊。作为医生的我，全程陪伴并详细记录了治疗过程。今天，我想和大家分享一下爷爷的治疗经历，以及鹌鹑肉在其中的神奇作用。
[星星]我根据朋友的病史、体格检查和实验室检查结果。确诊朋友是肥胖型高血压。针对他的病情，我为他开了厄贝沙坦片和氢氯噻嗪片，以控制血压和减轻水肿症状。建议他适量食用鹌鹑肉作为辅助治疗。
[微风]鹌鹑肉在中医中被视为一种滋补佳品，具有补肾、益气、消肿等多种功效。对于肥胖型高血压患者来说，鹌鹑肉富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于改善血管弹性，降低血压。鹌鹑肉中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，改善血脂状况。对于因高血压而需要控制饮食的患者来说，鹌鹑肉是一种低脂肪、高营养的优质食材，能够补充身体所需的各种营养物质。
[大红花] 朋友需要避免摄入高盐、高脂、高糖的食物，如腌制食品、油炸食品、甜品等。这些食物会加重肥胖和高血压的病情。我建议朋友多食用富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。适量食用富含优质蛋白质的食物，如鹌鹑肉、瘦肉、鱼类等。
[温暖]肥胖是高血压的重要诱因之一，朋友需要积极控制体重，通过合理饮食和适当运动来减轻体重。定期监测血压变化，及时调整治疗方案，确保血压控制在理想范围内。
[心]经过一段时间的治疗和护理，朋友的血压逐渐稳定下来，身体状况也得到了明显改善。他感慨道，鹌鹑肉真的对他的病情有很大帮助。希望这篇笔记能对大家有所帮助，让我们一起关注健康，远离高血压的困扰！
小贴士：
在食用鹌鹑肉时，也需要注意避免与某些食物同时食用，如辛辣刺激性食物、寒凉食物、油腻食物、高脂肪食物以及高蛋白食物。这些食物可能会与鹌鹑肉产生不良反应，影响身体健康。
吕晓静
主治医师
营养科
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生菜籽、黄瓜籽、黑芝麻：小食材的大功效
[微风]那天，一位中年女性忧心忡忡地来到诊室，她告诉我最近总是感到乏力，食欲不振，还常常便秘。我询问了她的饮食习惯，发现她平时的饮食相对单一，缺乏营养均衡。于是，我给她推荐了一个简单又营养的食疗方——生菜籽、黄瓜籽和黑芝麻的组合。
[礼物]生菜籽富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，它还能提供身体所需的多种微量元素，增强免疫力。
[气球]黄瓜籽具有清热解暑、利尿排湿的功效。对于她这种食欲不振、消化不良的情况，黄瓜籽能够帮助她改善胃口，促进消化。
[蜡烛]黑芝麻被誉为“黑色黄金”，它富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。对于她这种乏力的情况，黑芝麻能够滋补肝肾，强身健体。
[小红花]经过仔细询问和观察，我认为她的症状主要是由于饮食不均衡导致的。我给她开了一些健脾开胃、益气养血的中药，如党参、黄芪等，并叮嘱她要坚持服用。同时，我再次强调了生菜籽、黄瓜籽和黑芝麻的食疗作用，建议她每天适量食用。
[大红花]在治疗期间，她需要忌口辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重肠胃负担。我推荐她多食用清淡易消化的食物，如粥、面条等。同时，她可以搭配一些富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜等，以补充营养。
[棒棒糖]除了饮食调理外，我还建议她注意以下几点：保持充足的睡眠，避免熬夜；适当进行散步、瑜伽等轻度运动，促进身体新陈代谢；保持良好的心态，避免情绪波动对身体的影响。
[礼物]生菜籽、黄瓜籽和黑芝麻虽然看似普通，但它们却蕴含着丰富的营养价值和药用功效。通过合理的搭配和食用，我们可以利用它们来改善身体状况，增强免疫力。当然，在食疗的同时，也要注意保持良好的生活习惯和心态哦！
吕晓静
主治医师
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精氨酸：神奇的健康守护者
[鲜花]在一个阳光明媚的早晨，诊室里来了一位中年男士，他面带愁容，向我诉说他最近总是感觉身体疲惫，力不从心。
[赞同]经过详细的询问和检查，我发现他的症状可能与体内精氨酸水平不足有关。精氨酸是一种重要的氨基酸，它在人体内发挥着多种关键作用，包括促进生长激素的分泌、增强免疫力、改善心血管健康等。
[心]为了明确诊断，我为他进行了一系列的检查，包括血液检测和氨基酸水平测定。结果显示，他的精氨酸水平确实偏低。
[庆祝]针对他的情况，我为他开了含有精氨酸的药品:复方玄驹胶囊，帮助他补充体内所需的精氨酸。我也向他解释了精氨酸的作用与功效，让他更加了解这种神奇的氨基酸。
[棒棒糖]在服药期间，我叮嘱他要忌口一些食物，如辛辣、油腻和刺激性食物，以免加重身体负担。我推荐他多食用一些富含精氨酸的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，这些食物有助于自然提升体内精氨酸水平。
[气球]我还建议他可以尝试一些中医调理方法，如饮用枸杞茶、红枣茶等，这些茶饮具有滋补肝肾、益气养血的功效，有助于提升整体健康水平。
[樱花]在调理方面，我提醒他要保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。适当进行户外活动，呼吸新鲜空气，也有助于提升身体状态。
[鲜花]最后，我强调定期体检的重要性，让他及时了解自己的身体状况，并根据需要进行调整和治疗。
吕晓静
主治医师
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2667次浏览 2024-03-26
豆腐干神奇功效大公开
[大红花]前几天，爷爷去了医院看心脑血管问题。作为医生的我，深感心脑血管健康的重要性，今天就来和大家分享一下整个过程吧！
[微风]爷爷因为近期常有头晕、胸闷的症状，决定去医院做个详细检查。我先为爷爷进行了血压、心电图等基础检查，然后安排了脑部CT和心脏彩超，以更全面地了解心脑血管状况。经过一系列检查，我诊断为轻度的高血压和动脉硬化。
[药丸]针对爷爷的情况，我为他开了硝苯地平缓释片来控制血压，还开了阿托伐他汀钙片来调节血脂，预防动脉硬化进一步发展。强调了日常饮食和生活习惯对心脑血管健康的重要性。
[小红花]在谈到日常饮食时，爷爷提到了他平时喜欢吃豆腐干。我告诉他，豆腐干不仅美味，还富含植物蛋白和多种微量元素，对心脑血管健康有一定的益处。适量食用豆腐干可以帮助降低胆固醇，预防动脉硬化，对爷爷的情况是有好处的。
[星星]我特别叮嘱爷爷要忌口高盐、高脂、高糖的食物，如腌制食品、肥肉、甜点等，这些食物都会加重心脑血管负担。推荐爷爷多食用富含纤维素的蔬菜、水果，以及富含不饱和脂肪酸的鱼类、坚果等，这些食物有助于降低血脂、保护心脑血管。
[温暖]爷爷需要保持6-8个小时充足的睡眠，有助于维持血压稳定。根据身体状况选择合适的运动方式，可以散步60分钟、打30分钟太极拳等，有助于促进血液循环，增强心肺功能。定期到医院进行心脑血管检查，及时发现并处理潜在问题。避免情绪波动，保持积极乐观的心态，有助于身心健康。
[温暖]经过一段时间的治疗和护理，爷爷的身体状况有了明显的改善。我也深刻体会到，心脑血管健康需要我们在日常生活中多加注意和保养。希望大家都能关注自己和家人的心脑血管健康，远离疾病的困扰！
吕晓静
主治医师
营养科
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